Jaane baalo ke liye curry patta ki chatni ke fayde. – जानें बालों के लिए कड़ी पत्ते की चटनी के फायदे।

बालों का झड़ना, बालों का खराब होना और स्कैल्प से जुड़ी समस्याएं इन दिनों बहुत आम हो गई हैं और महिलाएं अक्सर इसका समाधान ढूंढती रहती हैं। ऐसे में करी पत्ते का उपयोग इन सभी …

बालों का झड़ना, बालों का खराब होना और स्कैल्प से जुड़ी समस्याएं इन दिनों बहुत आम हो गई हैं और महिलाएं अक्सर इसका समाधान ढूंढती रहती हैं। ऐसे में करी पत्ते का उपयोग इन सभी समस्याओं को बहुत प्रभावी ढंग से हल कर सकता है।

करी पत्ता एक बहुत ही खास सुपरफूड है जिसका उपयोग भोजन में स्वाद और पोषण के साथ-साथ सुंदरता के लिए भी किया जा सकता है। हरी पत्तियों में ऐसे कई महत्वपूर्ण गुण मौजूद होते हैं और ये आपके भोजन को सेहतमंद बनाते हैं। इसकी सुगंध और स्वाद काफी हद तक कमल के फूल जैसा होता है और अधिकांश दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए करी पत्ते का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसके फायदे यहीं नहीं रुकते, इसके गुण आपके बालों के लिए चमत्कार कर सकते हैं। बालों का झड़ना, बालों का खराब होना और स्कैल्प से जुड़ी समस्याएं इन दिनों बहुत आम हो गई हैं और महिलाएं अक्सर इसका समाधान ढूंढती रहती हैं। ऐसे में करी पत्ते का उपयोग इन सभी समस्याओं को बहुत प्रभावी ढंग से हल कर सकता है। इसे अपने आहार में शामिल करने के अलावा, आप इसे अपने बालों पर भी लगा सकते हैं।

आज हम करी पत्ते की चटनी के बारे में बात करने जा रहे हैं, चटनी का स्वाद लाजवाब होता है और इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल गुण इसे आपके बालों के स्वास्थ्य के लिए बेहद खास बनाते हैं। इतना ही नहीं, इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं जो बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। अगर आपके बाल परेशान हैं तो आपको इसकी चटनी को अपने दैनिक आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। इसके अलावा आप करी पत्ते का पेस्ट बनाकर भी अपने बालों पर लगा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी चटनी की लाजवाब रेसिपी और साथ ही जानते हैं इसे बालों पर लगाने का तरीका (करी पत्ते चटनी को बालों पर लगाते हैं)।

यहां जानें बालों के लिए करी पत्ते की चटनी के फायदों के बारे में।

1. बालों के विकास को बढ़ावा देना

करी पत्ते में विटामिन सी, विटामिन बी, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त वाहिकाओं में कोशिका उत्पादन और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं। ये गुण न केवल बालों के विकास और त्वचा की मरम्मत को बढ़ावा देते हैं, बल्कि आपकी खोपड़ी को भी स्वस्थ रखते हैं। बालों पर कढ़ी पत्ता का उपयोग करने से बालों के रोम सक्रिय हो जाते हैं और बालों के विकास को बढ़ावा मिलता है।

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2. बालों को बनाएं चमकदार

करी पत्ते में मौजूद अमीनो एसिड इसे बालों के लिए बहुत खास बनाता है। इन पत्तियों में मौजूद अमीनो एसिड बालों की मजबूती को बनाए रखते हुए उन्हें चमक प्रदान करने में मदद करते हैं।

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3. बालों का झड़ना नियंत्रित करें

करी पत्ते विटामिन और प्रोटीन जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो खोपड़ी को पोषण देते हैं, बालों के रोम को मजबूत करते हैं और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करते हैं। कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व बालों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

4. समय से पहले बालों की उम्र बढ़ने पर नियंत्रण रखें

आजकल बाल समय से पहले ही सफेद हो जाते हैं। लगभग सभी पुरुष और महिलाएं इसकी शिकायत करते हैं। ऐसे में आप करी पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं. इन्हें अपने आहार में शामिल करने के अलावा, आप इन्हें अपने बालों पर शीर्ष रूप से भी उपयोग कर सकते हैं। यह स्कैल्प को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकता है।

5. डैंड्रफ साफ़ करें

करी पत्ते के गुण इसे फंगल, बैक्टीरियल और प्रोटोजोअल संक्रमण से लड़ने में विशेष रूप से उपयोगी बनाते हैं। इसलिए, अपने बालों से रूसी हटाने के लिए करी पत्ते का उपयोग किया जा सकता है।

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मुझे कमल बहुत पसंद है. छवि – एडोब स्टॉक

6. क्षतिग्रस्त बालों की मरम्मत करें

प्रदूषण, गर्मी और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में मौजूद रसायन आपके बालों को लगातार नुकसान पहुंचा रहे हैं। ऐसे में एंटीऑक्सीडेंट और एल्कलॉइड से भरपूर करी पत्ता बालों के नुकसान को ठीक करने में मदद करता है।

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7. खोपड़ी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

करी पत्ते में एक ऐसा तेल होता है जो स्कैल्प के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में प्रभावी होता है। यह तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और सभी मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाते हुए खोपड़ी को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करता है।

यहां जानें करी पत्ते की चटनी बनाने की रेसिपी

कड़ी पत्ता चटनी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

1 कप करी पत्ता
1 बड़ा चम्मच चना दाल
1 चम्मच उड़द दाल
3 से 4 कलियाँ लहसुन
1 चम्मच जीरा
2 हरी मिर्च
2 चम्मच इमली का पानी
1 चम्मच नींबू का रस
नारियल के 2 छोटे टुकड़े
1 चम्मच सरसों का तेल
1 चम्मच सरसों
1 भुनी हुई लाल मिर्च
नमक स्वाद अनुसार

करी पत्ता खाने के क्या फायदे हैं?
अपने औषधीय गुणों के कारण करी पत्ते का उपयोग अब विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। छवि – एडोब स्टॉक

ऐसे करें तैयारी

सबसे पहले हार्ड ड्राइव को अच्छी तरह साफ कर लें।
– अब पैन में एक चम्मच कोई भी तेल डालें. – फिर इसमें जीरा डालें और इसे लाल होने दें.
– अब इसमें चना और उड़द दाल डालकर 1 मिनट तक भूनें.
– फिर इसमें लहसुन की कलियां, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर एक साथ भूनें.
– अब नारियल को क्रश करके पैन में डालें. – सभी चीजों को एक साथ मिला लें और गैस बंद कर दें.
जब तैयार मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सिंग जार में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
चटनी की गाढ़ी स्थिरता के अनुसार आवश्यकतानुसार पानी डालें और इसे अच्छी तरह से खुरचें और चटनी तैयार है।
आवश्यकतानुसार नमक, इमली का पानी और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंत में सरसों का तेल, सरसों के बीज, लाल मिर्च, लहसुन की एक या दो कलियाँ और करी पाउडर डालकर चटनी तैयार करें।

करी पत्ते के पेस्ट को बालों में ऐसे लगाएं

एक स्मूथ पेस्ट तैयार करने के लिए करी पत्ते को सादे दही के साथ मिलाएं। अब इस पेस्ट को अपने स्कैल्प और बालों पर अच्छी तरह लगाएं और करीब 30 मिनट तक लगा रहने दें। अंत में सामान्य पानी से धो लें। सही परिणाम पाने के लिए इसे सप्ताह में दो बार आज़माएँ। आप चाहें तो इसमें दही की जगह मेथी के पत्ते, आंवला या एलोवेरा भी मिला सकते हैं.

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