Jaane stomach acid ko kis tarah maintain rakha ja sakta hai. – जानें स्टमक एसिड को किस तरह मेंटेन रखा जा सकता है.

यदि आप नियमित रूप से गैस और सूजन जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं, तो आपको पेट में एसिड के बारे में पता होना चाहिए। आइये जानते हैं इसके बारे में सबकुछ. हमारे पेट में कई …

यदि आप नियमित रूप से गैस और सूजन जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं, तो आपको पेट में एसिड के बारे में पता होना चाहिए। आइये जानते हैं इसके बारे में सबकुछ.

हमारे पेट में कई तरह के एसिड और एंजाइम मौजूद होते हैं जो खाना पचाने के लिए बहुत जरूरी होते हैं। वे खाद्य पदार्थों को तोड़ते हैं और उन्हें अवशोषित होने में मदद करते हैं। लेकिन ऐसे कई कारक हैं जो कभी-कभी गैस्ट्रिक एसिडिटी कम होने का कारण बनते हैं। यदि आप इसे आम आदमी की भाषा में समझें, तो आपको कम गैस्ट्रिक एसिडिटी की समस्या हो सकती है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन कम हो जाता है। इस स्थिति में हमारा शरीर कई तरह के लक्षणों का अनुभव करता है। सामान्य तौर पर, गैस, सूजन और हाइपरएसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याएं बहुत आम हो जाती हैं। कई लोगों को तो इसका एहसास भी नहीं होता. यदि आप नियमित रूप से गैस और सूजन जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं, तो आपको पेट में एसिड के बारे में पता होना चाहिए।


हेल्थ टोटल की संस्थापक और पोषण विशेषज्ञ अंजलि मुखर्जी पेट के एसिड से जुड़ी कई महत्वपूर्ण जानकारी देती हैं। पेट के एसिड के लक्षणों का वर्णन करते समय, उन्होंने पेट के एसिड के महत्व के बारे में भी बात की। वह आपको यह भी बताते हैं कि अपने पेट में एसिड के स्तर का पता कैसे लगाएं (पेट में एसिड कैसे बनाए रखें)।

क्या आप जानते हैं कि गैस्ट्रिक एसिड पेट में क्या करता है?

हमारे पेट में गैस्ट्रिक एसिड की भूमिका मुख्य रूप से पाचन से संबंधित होती है। पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) का उत्पादन करता है, जो भोजन को तोड़ने और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गैस्ट्रिक एसिड के मुख्य कार्यों के बारे में जानें:

प्रोटीन हड्डी और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
महिलाओं के लिए, प्रोटीन शरीर में कोशिकाओं से लेकर मांसपेशियों तक विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। छवि स्रोत: एडोब स्टॉक

1. प्रोटीन पाचन

पेट के एसिड का एक मुख्य कार्य भोजन में प्रोटीन को विकृत करना है। यह प्रक्रिया जटिल प्रोटीन संरचना को उजागर करती है, जिससे पेप्सिन जैसे पाचन एंजाइमों के लिए इसे पचाना आसान हो जाता है। पेप्सिन को हाइड्रोक्लोरिक एसिड की उपस्थिति में इसके पेप्सिनोजन द्वारा सक्रिय किया जाता है। एक बार सक्रिय होने पर, पेप्सिन प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ देता है, जो छोटी आंत में अन्य पाचन एंजाइमों द्वारा अमीनो एसिड में पच जाते हैं। ये अमीनो एसिड (प्रोटीन के निर्माण खंड) के रक्त में अवशोषित होने के लिए आवश्यक हैं।

यह भी पढ़ें

यदि आप लंबे समय तक बैठे रहते हैं तो पीठ के निचले हिस्से में दर्द को कम करने के 5 तरीके


2. सक्रिय करने वाला एंजाइम

पेट का एसिड पेट में अन्य पाचन एंजाइमों को सक्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, यह लिंगुअल लाइपेज को सक्रिय करता है, एक एंजाइम जो आहार वसा को तोड़ने में मदद करता है, और पेप्सिन के सक्रियण के लिए एक अम्लीय वातावरण भी बनाता है।

3. जीवाणु नियंत्रण

पेट के एसिड द्वारा उत्पादित अतिरिक्त एसिड भोजन के साथ मिलने वाले कई संभावित हानिकारक बैक्टीरिया और रोगजनकों को मारने या निष्क्रिय करने में मदद करता है। यह पाचन तंत्र में हानिकारक जीवों के आक्रमण के खिलाफ शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र के रूप में कार्य करता है।

लक्षणों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए
पाचन संबंधी समस्याएं बहुत आम हो जाती हैं। छवि स्रोत: एडोब स्टॉक

4. खाद्य निर्जलीकरण

पेट का एसिड आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को कीटाणुरहित करने, माइक्रोबियल लोड को कम करने और आंशिक रूप से पचने वाले खाद्य पदार्थों को तैयार करने में मदद करता है ताकि वे छोटी आंत से गुजर सकें और ठीक से पच सकें।

पेट में एसिड की कमी के कुछ सामान्य लक्षणों के बारे में जानें

पेटदर्द
उदरीय सूजन
गैस
दस्त
क़ब्ज़ियत करना
अम्ल प्रतिवाह
पेट में जलन
मल में अपाच्य भोजन दिखाई देना

पेट में कम एसिड पोषक तत्वों की कमी के लक्षणों को भी ट्रिगर कर सकता है, जैसे

नाजुक नाखून
बालों का झड़ना
पीला
थका हुआ
कमजोरी
हाथों और पैरों में झुनझुनी
हाथ-पैर सुन्न हो जाना
सिरदर्द
याददाश्त की कमी


वजन घटाने के लिए एप्पल साइडर की काफी मांग है।
सेब के सिरके का उपयोग कैसे करें. चित्र: शटरस्टॉक

सेब के सिरके से पेट के एसिड की जाँच करें

विशेषज्ञों के अनुसार, सेब का सिरका आपके पेट में एसिड के स्तर को समझने में आपकी मदद कर सकता है।

एक गिलास पानी में एक चम्मच सेब का सिरका मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं और खाना खाते समय इसे पी लें। ऐसे में अगर आपको खाने के बाद गैस, सूजन, हाइपरएसिडिटी आदि का अनुभव नहीं होता है और आप बेहतर महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर में गैस्ट्रिक एसिड सामान्य है।

यह भी पढ़ें: समझदारी से नाश्ता करें: दांतों को नुकसान से बचाने के लिए अपने दंत चिकित्सक से 9 दंत-स्वस्थ स्नैकिंग युक्तियों के बारे में जानें।

दूसरी ओर, यदि आपको भोजन के दौरान या उसके बाद पेट फूलने की समस्या है और सेब साइडर सिरका पीने के बाद ये लक्षण बिगड़ जाते हैं, तो यह संकेत है कि आपके शरीर में पेट में पर्याप्त एसिड नहीं है। लेकिन अन्य कारण जैसे पोषक तत्वों की कमी, नींद की कमी, फाइबर की कमी आदि भी इस स्थिति के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।


अब जानिए पेट की एसिडिटी को कैसे बनाए रखें (how to मेन्टेन पेट एसिड)

1. अगर आप अपने पेट के एसिड को सामान्य रखना चाहते हैं तो अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं। इसलिए, भोजन पूरी तरह से टूट जाता है और आपके मुंह में पाचन शुरू हो जाता है। फिर पेट का एसिड भोजन को पचाना आसान बना देता है।

वजन घटाने के लिए स्वस्थ भोजन जरूरी है।
कुछ खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से सूजन-रोधी होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सूजन को कम करते हैं। छवि स्रोत: एडोब स्टॉक

2. अपने आहार में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और चीनी पेट में सूजन पैदा कर सकते हैं, जिससे पेट में एसिड गतिविधि कम हो जाती है और एसिड रिफ्लक्स के लक्षण पैदा हो सकते हैं। ऐसे में फलों और सब्जियों का संतुलित आहार लेने से गैस्ट्रिक एसिड स्राव बढ़ सकता है और एसिड का स्तर बनाए रखा जा सकता है।

3. एसिडिटी को बनाए रखने के लिए अपने आहार में किण्वित सब्जियों को शामिल करें। किण्वित खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं, जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को कम करते हैं। इसके अलावा, यह सूजन को भी कम कर सकता है। इसलिए, वे पेट में एसिड की कमी के मामलों में प्रभावी हैं।


4. सेब के सिरके को पानी के साथ पीने से पेट के एसिड को सामान्य रखने में मदद मिल सकती है। सेब का सिरका प्रोटीन और एंजाइम से भरपूर होता है, जो भोजन में बैक्टीरिया को तोड़ने में मदद करता है। अगर आपके पेट में एसिड बहुत कम है तो इसका सेवन करना बहुत प्रभावी है।

यह भी पढ़ें: Monkey Fever: अगर इलाज न किया जाए तो जानलेवा हो सकता है मंकी फीवर, विशेषज्ञों से जानें खतरों के बारे में

Leave a Comment