jane readymade soya chaap bachchon ke liye healthy nahi hota hai. जानें सोया चाप बच्चों के लिए हेल्दी नहीं होता है।

सोया चाप प्रोटीन से भरपूर होता है. यह मांसपेशियों के स्वास्थ्य के अलावा पूरे शरीर को लाभ पहुंचाता है। आज, लोग घर में बने सोयाबीन केक के बजाय तैयार या प्रसंस्कृत सोयाबीन केक का अधिक …

सोया चाप प्रोटीन से भरपूर होता है. यह मांसपेशियों के स्वास्थ्य के अलावा पूरे शरीर को लाभ पहुंचाता है। आज, लोग घर में बने सोयाबीन केक के बजाय तैयार या प्रसंस्कृत सोयाबीन केक का अधिक सेवन करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह अस्वास्थ्यकर है। आपको पता है कैसे?

सबसे लोकप्रिय शाकाहारी मांस विकल्प सोया चाप है। इसे स्वस्थ प्रोटीन का स्रोत माना जाता है। हाल के वर्षों में, इसने शाकाहारियों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। रेडीमेड सोया चाप शाकाहारियों और उन लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जो पौधे-आधारित विकल्प चाहते हैं। लेकिन विशेषज्ञ हमें बताएं कि क्या रेडीमेड सोया चाप एक स्वस्थ विकल्प है। क्या इसका अधिक मात्रा में सेवन करना चाहिए (तैयार सोयाबीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है)?

आइए सबसे पहले सोयाबीन के फायदों को समझते हैं।

1. प्रोटीन पावरहाउस (सोया चाप प्रोटीन पावरहाउस)

सोया चाप पौधे-आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह इसे शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। यह आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में सहायता करता है।

2. कम वसा वाला (कम वसा वाला सोयाबीन केक)

सोया चाप में स्वाभाविक रूप से संतृप्त वसा कम होती है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल भी नहीं होता है, जो हृदय स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है।

3. फाइबर से भरपूर (सोया फाइबर)

यह फाइबर से भरपूर है, जो पाचन में सहायता करता है और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है। यह वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकता है।

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4. खनिज और विटामिन

सोया चाप में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी12 सहित आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

तैयार सोयाबीन चिप्स (अस्वास्थ्यकर तैयार सोयाबीन चिप्स)

सोयाबीन चाप को इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण के माध्यम से तैयार किया जाता है। प्रसंस्करण में प्रयुक्त सामग्री स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है।

सोया चपान सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है
सोयाबीन के प्रसंस्करण में प्रयुक्त सामग्री स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। चित्र: शटरस्टॉक

1.सोडियम सामग्री (सोया सोडियम)

तैयार सोया उत्पादों में सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। यह उच्च रक्तचाप और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं (रेडी सोया चाप स्वास्थ्य खतरों) का कारण बन सकता है। कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना या उन्हें घर पर तैयार करना इस चिंता को कम कर सकता है।

2. प्रसंस्कृत किस्में (प्रसंस्कृत सोयाबीन)

तैयार सोया उत्पादों में योजक, संरक्षक या अतिरिक्त तेल हो सकता है। इससे यह अस्वस्थ हो सकता है। इसलिए, लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए। कम से कम प्रोसेसिंग वाला संस्करण चुना जाना चाहिए।

3.एलर्जी

सोया सॉस से एलर्जी बहुत आम है। इससे खुजली, उनींदापन या दस्त (रेडीमेड सोया चाप स्वास्थ्य संबंधी खतरे) भी हो सकता है। यदि किसी व्यक्ति को सोया से एलर्जी है, तो सोया चाप एक स्वस्थ विकल्प नहीं है।

क्या सोया सॉस हानिकारक है?
सोया पैनकेक से खुजली, उनींदापन या दस्त भी हो सकता है। छवि शटरस्टॉक

4 आटे की उपस्थिति (मैदा)

सोया चाप में 60% सोया आटा और 40% आटा, नमक और पानी होता है। आटा आंतों की दीवार से चिपक सकता है और आंत संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

अंत में

सोया चाय स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसका सेवन कैसे किया जाता है। जबरदस्त पोषण लाभ पाने के लिए घर पर बनी सोया चाय चुनें। प्रसंस्कृत या तैयार सोयाबीन चाय का सेवन करने से पहले, ऐसे उत्पादों को चुनने का प्रयास करें जिनमें योजक और संरक्षक कम हों। सोडियम की मात्रा भी कम होनी चाहिए (तैयार सोया स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है)।

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